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現職﹕ |
麗庭莊園~點心房~行政總主廚-吳朝福
師傅 |
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台北希爾頓大飯店點心房主廚（1981~1984） |
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台北亞都麗緻大飯店點心房行政主廚（1984~1991） |
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高雄夏綠地西餐廳點心房主廚（1992~1994） |
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高雄霖園大飯店點心房主廚（1994~1998） |
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高雄國立餐飲專校烘焙講師（1995~1996） |
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台北亞都麗緻大飯店點心房行政主廚（1998~2000） |
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台北古斯特義式餐廳、莎瓦法式烘焙總經理（2001~2003） |
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競賽記錄： |
職業技能競賽蛋糕裝飾組金牌教練/裁判長（2000） |
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行政院勞委會職訓局國家裁判 |
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第五屆新加坡國際廚藝競賽（Food & Asia）點心類金牌（1985） |
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台北市中華美食展中式套餐比賽銀鼎獎（1998） |
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全國蛋糕裝飾比賽評審委員（1990） |
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教育部技專院校評鑑委員（1998） |
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台北蛋糕裝飾比賽評審委員（1999） |
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第35屆國際技能競賽西餐烹飪組點心指導老師（1999） |
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第五屆國際展能協會於捷克布拉格舉辦的 |
